HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1

Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。ワインセラーで保管しております。ご希望の方はコメントください。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。新樽は用いずに全て中古樽を使用。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。ドザージュは2.0g/l。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。生産本数648本。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。PP94＋希少！入手困難！シャトー・ポンテ・カネ 2000。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。【24時間以内発送】 ランボルギーニ プラチナ シルバー スタッズ シャンパン。ポマール　2015　メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール。クール便への変更可能です。自然派ワイン　ラディコン。オーパスワン2018年 当たり年 750ml。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。新品⭐️ペリエ ジュエ グランブリュット エコロジカル ボックス グラス付。【WA100点】シャトー・カノン 2020。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。シャンパーニュ・ボランジェR.D.ジェロボアム（ 3,000ml）空箱２個セット。アムール ド ドゥーツ ブリュット 2011 750ml 12%。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。め*る様 Bottega スターダスト クリスタルボトル　3本セット。BOLLIGER LA GRANDE ANNEE 2012年　アルカン。マロ発酵はこの間に自発的に実施。シャトーマルゴー　赤ワイン　第1級　サードラベル　セラー保管　2017。Veuve Clicquot シャンパン 250周年記念。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。高級スペインワイン　シルシオン　ボデガス・ロダ。ルノー・ブリュイエール　アルボワ・ブラン・シャルドネ 2016。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。LEROY ボージョレ・ヴィラージュ 2020 2021 セット　赤ワイン2本。アンフォリオ バローロ リゼルヴァ 1985 サントリー 赤ワイン。2022年12月にデゴルジュマン。DHONDT-GRELLET LES TERRES FINESプルミエクリュ。みー　Château Mouton Rothschild 2007。アルコール度数12度。アンヌ・エ・エルヴェ・シゴー　シャンボール・ミュジニー　2005 【セラー保管】。Naoking531002 ドンペリ ロゼ ヴィンテージ　2008。ガス圧5.2気圧。【希少日本ワイン】小布施ワイナリー 白ワイン４本セット