HOT ! ドメーヌ・オドゥール・コカール　[2019]　ヴォーヌ・ロマネVV

種類...スティルワイン種類...赤ワイン産地...ブルゴーニュ現地ブルゴーニュでも評判の高い生産者でありながら、フランス国外はもとよりフランス国内でも探し出す事が難しく、ブルゴーニュ愛好家の間では探し求める価値のある優良生産者と言われております。ワイン・ガイドへの露出は少ないものの掲載されれば評価も高く、オドゥール=コカールのフラッグ・シップとも言える「モレ=サン=ドニ 1erクリュクロ・ラ・リオット2007」は信頼のフランスワイン・ガイド「ギド・アシェット2010年版」より、ミシェル・マニャンやニコラ・ポテルの「クロ・ド・ラ・ロッシュ」、アルローやシャルロパンの「クロ・サン=ドニ」等、並みいるグラン・クリュに匹敵する1ツ星のワインとして掲載されております。セバスチャン・オドゥール氏は、積極的に海外に売り出すビジネスマンでもなければ醸造テクニックにてワインの味を造る科学者でもありません。とは言え、熟成樽はブルゴーニュの一流生産者御用達の「フランソワ・フレール」や「ルソー」社製。ヴォーヌ・ロマネ　ヴィエイユ・ヴィーニュ・・・Aux Champs Perdrix、Les Chalandins畑より収獲（樹齢60年）。綺麗なストラクチャー。ほのかにスパイシーなアロマも感じられます。北海道産ワイン（泡）６本セット。オドゥール=コカールはモレ=サン=ドニを代表するグラン・クリュ「クロ・ド・ラ・ロッシュ」の真向かいにドメーヌを構える生産者です。1800アネホ　2本セット。リンドウ　rindo ４本セット　ケンゾーエステイト。オドゥール=コカールのワイン造りに特別な物はありません。ルラージュ・プジョー　トラディション　エクストラ・ブリュット。Six　クリスタル•ローランペリエ6本セット。醸造では特別な事は行わず、ステンレス・タンクにて発酵を行い、熟成も各ワインに合わせ行い、瓶詰を行うというシンプルなもの。ワイン　GRAND VIN DE BORDEAUX 1977。イタリアワイン　brunello di montalcino 2014。彼にとってのワイン造りは「畑仕事が全て」であり、醸造がシンプルなだけにワインの味わいには誤魔化しが利きません。ケンゾーエステート　ワイン2020紫鈴りんどう375ml2022あさつゆ3本新品。ミロワール モンリズムソンリズム 2016 DomainedesMiroirs。生産者曰く、オドゥール=コカールの中でも最も人気のあるキュヴェです。2018 ピュリニーモンラッシェ　プルミエクリュ　シャンガン　ドミニク•ラフォン。【ボルドー赤ワイン】シャトー•カノン2000 サンテミリオン。エレガントかつ力強く、高いポテンシャルを感じます。ワイン 2002 Jean Louis Chave Hermitage Blanc。イタリア　シチリア2本。