HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1含む3本

Les Pieces Extrait No.1サンビオーズ2014フランドピエ2016600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ からつくられるトップキュヴェです。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。新樽は用いずに全て中古樽を使用。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。ドザージュは2.0g/l。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。生産本数648本。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。シャトー カノン 2020 Chateau Canon。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。ワイン CORAVIN THREE+。限定品！カイアロッサ　エッセンツィア2011 イタリア　赤ワイン。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。ブルゴーニュワイン 3本セット アンヌ グロ モレサンドニ ヴォルネイ。エティエンヌ•ソゼ　ピュリニーモンラッシェ プルミエクリュ　シャンカネ2013。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。イタリア　ガヤ3本①。フランス　ジュラ・サヴォワ　オレンジワイン　ヴァンクール自然派・ナチュラルワイン。マロ発酵はこの間に自発的に実施。Richebourg 2020 リシュブール 赤ワイン DRCロマネ・コンティ。juju　ティニャネッロ　マガーリ。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。オーパスワン19年　オーバーチュアセット。ギフトボックス付‼️MAISON CHAMPY ワインギフトセット CP100PA。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。自然派ワイン　ラディコンティエリ－ピュズラ　セップムスター　ナチュラルワイン3本。エンジェルドゥミセック水色 ボトル 専用ケース付き。2022年12月にデゴルジュマン。エンジェルブルー。Opus One 2016 赤ワイン 未開封。アルコール度数12度。D. ROCKゴールドルミナス（ロゴ部分発光）シャンパン ゴールド 750ml。ANGEL ホワイト。ガス圧5.2気圧。ワイン REMY MARTIN Fine Champagne Cognac VSOP